"Cut" Salsa de chile habanero (Yucatán)

Ingredientes e

10 chiles habaneros
1 diente de ajo
5 cucharaditas de aceite de oliva
1 copita tequilera de agua
sal al gusto

Preparación

Los chiles y el ajo se ponen a freír en el aceite, nada mas a que los chiles se inflen.
Se licúa la sal, los chiles y el ajo con el agua, se le agrega el aceite también hasta que quede una salsa ligera.
Si se quiere muy picante se le dejan las semillas a los chiles, si no se quiere muy picante, se le quitan las semillas a los chiles antes de licuar.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario